Зовнішні продукти з щоденного меню можуть непомітно блокувати прогрес у схудненні.
Звичайні йогурти із фруктовими наповнювачами часто містять до 5 чайних ложок доданого цукру на порцію, пише кореспондент Біловини.
“Знежирені” продукти компенсують смак крохмалем та цукром, викликаючи різкі стрибки інсуліну. Дослідження Єльського університету довело, що такі стрибки посилюють голод через 2-3 години після їди.
Фруктові соки позбавлені клітковини, перетворюючись на концентроване джерело фруктози. Регулярне вживання підвищує ризик вісцерального ожиріння, що попереджає ВООЗ у доповіді 2023 року.
Гранола та мюслі, що позиціонуються як ЗОЖ-сніданки, часто містять олії та підсолоджувачі. Всього 100 грам можуть давати до 500 ккал, що можна порівняти з повноцінним обідом.
Дієтичні газування з нульовою калорійністю обманюють мозок очікуванням енергії. Вчені з Університету Пердью виявили зв'язок їх вживання зі збільшенням обсягу талії на 300% за 10 років.
Овочеві чіпси проходять глибоке обсмажування, вбираючи жири як губка. Термічна обробка руйнує вітаміни, залишаючи лише порожні калорії.
Соуси на основі майонезу чи вершків додають до 300 зайвих ккал до страви. Приховані жири у них уповільнюють засвоєння білків та вуглеводів.
Кавові напої з сиропами дорівнюють калорійності десертам, але не дають насичення. Рідкі калорії організм фіксує гірше, ніж тверду їжу.
Перероблене м'ясо на кшталт ковбас містить фосфати, які затримують воду. Дослідження Гарвардської школи здоров'я (2020) пов'язало їх із ризиком ожиріння на 40% вище.
Сухофрукти у великій кількості перетворюються на калорійні бомби через віддалену воду. Всього 50 г кураги еквівалентні 3 свіжим абрикосам.
Замінити прихованих шкідників можна цілісними аналогами: грецький йогурт замість фруктового горіхи замість граноли. Дані про вплив ультраоброблених продуктів зібрані у звіті FAO .
Читайте також
- Дієта та метаболізм: що гальмує ваш результат прямо зараз
- Гаджети, які заважають схуднення: як екранний час впливає на вашу вагу
