За даними Республіканського центру гігієни, епідеміології та громадського здоров'я, на кінець серпня у Білорусі було зареєстровано 8 підтверджених випадків ботулізму.
Випадки отруєння нейротоксином, як повідомляє кореспондент Біловини, було зафіксовано у кількох регіонах.
Так, у Гомельській, Гродненській та Мінській областях було виявлено по 2 випадки, у Вітебській області та у Мінську – по 1 випадку.
У 2024 році в Білорусі від ботулізму загинула одна людина з 14 хворих, нагадали Sputnik Білорусь у РЦГЕіОЗ.
Правила безпеки
Щоб уникнути ботулізму, не варто купувати з рук домашні консерви у герметично закритих банках. Цілком імовірно, що під час їхнього приготування були порушені технології та санітарні норми, а також правила зберігання.
Заборона поширюється і на купівлю домашніх солінь і копченостей (великих стегенець, риби, що мешкає у придонних шарах води) у випадкових продавців.
Негайно утилізуйте будь-які банки зі здутими кришками, не консервуйте продукти з ознаками псування та гнилі та дотримуйтесь загальноприйнятої технології приготування – суворо дотримуйтесь норм солі, кислоти (оцту) та час теплової обробки.
Готові консерви повинні зберігатися у холодильнику чи холодному льоху.
Якщо консервовані продукти приготування призначаються для дитячого столу, перед подачею їх слід піддати попередньої теплової обробки.
Симптоми ботулізму
Інкубаційний період, як правило, становить кілька асів, але іноді може досягати 2 тижнів.
Перші ознаки можуть нагадувати звичайне отруєння (нудота, блювання), які швидко змінюються неврологічною симптоматикою:
- різке падіння гостроти зору, туман, двоїння в очах,
- сильна сухість у роті, утруднення ковтання,
- гугнявість голосу, захриплості, порушення мови,
- порушення міміки, згладжування носогубних складок,
- порушення дихання, параліч м'якого піднебіння, язика, горлянки, гортані.
Що робити
За найменшої підозри на ботулізм негайно викликайте швидку допомогу. Єдиний порятунок – негайне запровадження спеціальної сироватки. Чим раніше розпочато лікування, тим вищі шанси на сприятливий результат.
Повідомте лікарів про всі підозрілі продукти, які ви вживали. Обов'язково збережіть залишки їжі для лабораторного аналізу – це допоможе точно встановити джерело отрути та розпочати правильне лікування.
Читайте також
- Чи можуть студенти заселятися до гуртожитків без довідки: так, але за однієї умови
- За останнє десятиліття білоруські діти стали вищими і товстішими: дані досліджень
