Цей рецепт ідеально підходить для нетвердих сортів яблук, наприклад, для «білого наливу», який часто додають у малосольні огірки. У багатьох цей сорт асоціюється зі смаком дитинства.
Рецептом, яким поділилася з читачами кулінарка Елла Іванова, напевно, захоче скористатися багато хто. Приготуйте квашені яблука якнайшвидше та насолоджуйтесь їхнім смаком, пригощайте рідних і близьких.
— Смакота така, що відірватися неможливо, — каже Елла Іванова. — А готуються квашені яблука дуже просто: два-три дні — і можна куштувати!
Квашені яблука
- 1 літр води
- 20 г солі
- Яблука
- Зелень
- Зубок часнику
- Перчик чилі
Яблука помийте та доповніть листям вишні, смородини, хрону, часником, перчиком чилі та улюбленими спеціями. Залийте холодною водою із сіллю. Яблука мають бути повністю покриті. Можна покласти зверху гніт. Залиште яблука кваситися за кімнатної температури на 2–3 дні. Щодня за допомогою дерев’яної шпажки випускайте гази.
Через 2–3 дні куштуйте. Напевно, ці ласощі вам сподобаються.
Смачного вам та вашим близьким!