Щоб знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера або іншої форми деменції, до свого щоденного раціону варто додати один простий продукт – горіхи.
У дослідженні, опублікованому в журналі Food & Function, проаналізували дані довготривалого дослідження, в якому відстежували стан 1771 людини. Середній вік учасників становив 61 рік. Вони заповнювали детальні анкети щодо харчування та проходили тести для оцінки пам’яті, швидкості обробки інформації та здатності до міркування.
Переважна більшість учасників – 1742 людини – ніколи не переносили інсульт. 29 учасників були людьми, які пережили інсульт. Саме ця група особливо цікавила дослідників, оскільки, за їхніми словами, вона значною мірою залишається поза увагою в дослідженнях харчування, попри підвищений ризик зниження когнітивних функцій.
“Горіхи широко рекомендують як частину здорового харчування, і вони мають відомі переваги для здоров’я серця та метаболічного здоров’я, але докази їхньої користі для когнітивного здоров’я є непослідовними. Нас особливо цікавлять люди, які пережили інсульт – група з підвищеним ризиком зниження когнітивних функцій, яка залишається відносно маловивченою у сфері досліджень харчування”, – розповіли співавтори дослідження Барбара Кардосо та Сасан Аманат.