Що буде із травленням, якщо щодня з’їдати 1 сиру морквину: пояснення дієтологів
Ідея щоденного споживання однієї морквини для покращення травлення має певну логіку. Цей овоч є джерелом розчинної та нерозчинної клітковини, яка може сприяти регулярній роботі кишківника та підтримувати його мікробіом. Однак, за словами дієтологів, у формулі “одна морква на день” немає нічого особливо магічного.
“Чи здатна одна морквина кардинально змінити ваше травлення? Ні. В одній морквині середнього розміру міститься близько 1,5 грама клітковини, що є невеликим внеском, якщо врахувати, що загальна рекомендована добова норма клітковини для дорослих становить приблизно 25–38 грамів”, – пояснює зареєстрована дієтологиня Алісон Неов.
Одне зі старіших досліджень, опубліковане в British Journal of Nutrition, вказує на те, що вживання більшої кількості моркви або морквяної клітковини може збільшувати об’єм калових мас. Проте, зазначається, існує обмежена кількість досліджень, які б перевіряли вплив моркви на інші показники здоров’я травної системи, зокрема на закрепи чи частоту випорожнень кишківника. Переконливих доказів того, що вживання саме однієї сирої морквини на день надає якусь особливу користь для травлення, наразі немає.
“Саме різноманітне споживання протягом дня фруктів, овочів, цільнозернових продуктів та бобових, а не лише одного конкретного продукту, дійсно допомагає трансформувати мікробіом кишківника”, – підкреслила Неов.