На перший погляд, консервовані сардини — простий продукт. Але в одній банці міститься вся добова потреба в омега-3 жирних кислотах, тож вони справді можуть позитивно впливати на здоров’я серця, якщо їх вживати регулярно.
Консервовані сардини часто зберігають у коморі на випадок надзвичайної ситуації і значною мірою недооцінюють. І як виявляється, абсолютно несправедливо. Тим часом під скромною кришкою банки ховається надзвичайно цінний поживний склад, особливо коли йдеться про підтримку серцево-судинної системи.
Серед жирної риби сардини вирізняються високою концентрацією поживних речовин. Всього одна невелика банка вагою близько 100 грамів забезпечує добову потребу в довголанцюгових омега-3 жирних кислотах EPA та DHA. Вони допомагають знижувати рівень тригліцеридів у крові та підтримувати нормальний серцевий ритм.
Ще одна важлива перевага сардин — те, що ця риба перебуває на нижчих щаблях харчового ланцюга, а отже, накопичує значно менше важких металів та забруднювальних речовин, ніж великі морські хижаки. Це важливий аргумент на користь регулярного вживання сардин без зайвих побоювань.