Шість років тому Ян Гребенцов відкрив свою першу кав’ярню «П’яна вишня». Сьогодні він керує 30 закладами у чотирьох містах на сході України. Гребенцов розповів, як він фінансує нові точки та вибудовує команду для управління мережею.
«Побачив чергу до «П’яної вишні», навіть не знаючи цифр, розумів, що бізнес цікавий», — розповідає підприємець Ян Гребенцов про стимул стати франчайзі. Через 11 місяців Гребенцов відкрив свою першу точку в Дніпрі, де пів року сам працював менеджером і барменом.
До гастрономічних франшиз підприємець працював у сфері бізнес-девелопменту та паралельно створював фудлокації на фестивалях у Дніпрі. Станом на 2026 рік він оперує 30 закладами трьох брендів у Дніпрі, Запоріжжі, Кам’янському та Харкові.