Як вибрати та правильно використовувати мелену каву

Будь-який досвідчений бариста знає, що смак напою значною мірою залежить від ступеня обсмажування, помелу та способу приготування. Наприклад, тонко змелені зерна є оптимальними для турки, а ось для френч-пресу краще взяти грубий помел. Це пояснюється тим, що різні розміри кавових…