Кава може бути не лише способом швидко прокинутися вранці, а й напоєм, який потенційно підтримує здоров’я печінки. Дослідження свідчать, що регулярне вживання кави може бути пов’язане з меншим ризиком розвитку фіброзу — процесу, за якого в органі накопичується рубцева тканина. Водночас важливу роль відіграє те, як саме людина п’є каву.
Як кава впливає на печінку
Наукові роботи вказують на можливий зв’язок між регулярним споживанням кави та нижчим ризиком жирової хвороби печінки й значного фіброзу. Останній небезпечний тим, що за прогресування може призвести до цирозу.
На ранніх стадіях фіброзу процес у деяких випадках можна зупинити або навіть частково повернути назад. Одним із компонентів кави, якому приписують потенційний захисний ефект, є кофеїн.
За словами дієтологині Джилл Макнатт, кофеїн може впливати на сигнальні механізми, пов’язані із запаленням та утворенням рубцевої тканини в печінці. Саме цим, за її припущенням, частково може пояснюватися позитивний зв’язок між вживанням кави та станом печінки, який спостерігають у дослідженнях різних захворювань цього органа.
Скільки кави може бути корисно
Видання посилається на метааналіз 11 досліджень, результати якого показали: у людей, які пили каву, ризик значного фіброзу печінки був приблизно на 35% нижчим, ніж у тих, хто її не вживав.
Водночас дослідники відзначають, що найбільш виражений потенційний захисний ефект спостерігався за вживання близько 2–3 чашок кави на день.
Ці результати не означають, що кава може лікувати захворювання печінки. Йдеться саме про статистичний зв’язок, а не про доведену лікувальну дію напою.
Яку каву краще пити для підтримки здоров’я печінки
Важливим може бути не лише сам напій, а й те, що до нього додають. Найпростішим варіантом залишається чорна кава без цукру та підсолоджувачів.
Дослідження свідчать, що регулярне вживання несолодкої кави може бути пов’язане з нижчим ризиком хронічних захворювань печінки. Натомість велика кількість доданого цукру або штучних підсолоджувачів може нівелювати потенційні переваги напою, особливо якщо людина випиває багато чашок протягом дня.
Тож якщо ви добре переносите кофеїн, помірне вживання звичайної несолодкої кави може бути одним із елементів здорового раціону. Водночас для профілактики захворювань печінки не менш важливі збалансоване харчування, фізична активність та контроль маси тіла.
Раніше «ФАКТИ» писали про те, що лікарі розповіли, з чого варто починати ранок, щоб прожити довше. І це не кава, не омлет і не зарядка.