Шоколадний мус – це справжня насолода, приготувати яку нескладно. Подавати його можна у красивих креманках або келихах. Декоруйте десерт листям свіжої м’яти та ягодами чи фруктами, що втілюють яскраві барви, смаки й аромати літа. Порадуйте вишуканим частуванням своїх рідних і близьких.
Кулінарка Елла Іванова поділилася рецептом ласощів із читачами «ФАКТІВ». Вона радить обирати для приготування цього мусу шоколад із максимальним вмістом какао.
Шоколадний мус
- 1 плитка чорного шоколаду
- 7 г желатину
- 50 мл води для замочування желатину
- 400 г очищеного від шкірки та насіння кабачка
Кабачок потрібно порізати та відварити на парі до готовності – він має стати м’яким.
Желатин заливаємо холодною водою і даємо настоятися.
З’єднайте в чаші блендера зварений кабачок, шматочки шоколаду та желатин. Накрийте кришкою і дайте постояти, щоб шоколад розтанув. За бажанням можна додати цукор.
Збиваємо все до однорідної маси.
Накрийте ємність із вмістом харчовою плівкою і поставте в холодильник приблизно на п’ять годин.
Смачного вам та вашим близьким!
Фото з альбому Елли Іванової