Ліниві вареники — чудова страва для тих, хто цінує швидкість приготування та чудовий смак. Ця страва настільки популярна, що її часто можна знайти і в меню ресторанів.
Рекомендується подавати вареники у вишуканому посуді, наприклад, у вінтажній фарфоровій тарілці, що додасть страві особливої атмосфери та апетитного вигляду.
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами рецептом лінивих вареників, який може стати улюбленим у багатьох.
Ліниві вареники
Інгредієнти:
- 1 пачка сиру (180 г)
- 1 жовток
- Сіль (за смаком)
- 1 чайна ложка цукру
- 1 г ванільного цукру
- 1 столова ложка борошна
Для подачі:
- Ягідний соус
- Сметана
- Свіжа м’ята (для декору)
Приготування:
Сир слід перетерти через сито, додати сіль, цукор, ванільний цукор, жовток і добре перемішати. Поступово додайте борошно, доки тісто не стане достатньо щільним. Сформуйте з тіста “ковбаску”, яку потім наріжте на порційні шматочки. Кожному шматочку надайте бажаної форми. Варіть вареники у підсоленій киплячій воді до готовності, подібно до традиційних вареників із начинкою.
Подавайте ліниві вареники зі сметаною та улюбленим ягідним соусом або варенням. Для особливого шарму прикрасьте страву листочками свіжої м’яти.
Смачного вам та вашим близьким!