Американські хіміки перевірили склад 113 засобів особистої гігієни та побутової хімії і в кожному четвертому знайшли речовини, що суперечать заявам на упаковці: «без фталатів», а синтетичні речовини – у «стовідсотково натуральних». Загалом у 98 відсотках продуктів знайшли щонайменше одну речовину, відсутню у переліку інгредієнтів, а 85 відсотків продуктів містили принаймні одну небезпечну сполуку з «шкідливими або потенційно небезпечними властивостями». Дослідники рекомендують ширше застосовувати лабораторне тестування вже готових продуктів з метою виявлення якомога ширшого кола присутніх у них сполук, а не лише ретельно визначеного переліку.
Чи до складу продуктів можуть потрапити речовини, не зазначені на етикетці?
Хоча етикетки зазвичай вважають основним джерелом інформації про склад, деякі виявити неможливо. Чи може бути, що хоча б один продукт виявиться небезпечним для здоров’я, а чи ні. Певні речовини також дозволяють не вносити до переліку етикетки окремими пунктами, а об’єднувати під загальними назвами на кшталт «ароматизатори». Через це список інгредієнтів може бути неповним.
Результати дослідження американські вчені вивірили у журналі Environment & Health.
Як до складу продуктів можуть потрапити речовини, не зазначені на етикетці?
Хоча етикетки зазвичай вважають основним джерелом інформації про склад, деякі виявити неможливо. Чи може бути, що хоча б один продукт виявиться небезпечним для здоров’я, а чи ні. Певні речовини також дозволяють не вносити до переліку етикетки окремими пунктами, а об’єднувати під загальними назвами на кшталт «ароматизатори». Через це список інгредієнтів може бути неповним. Певні речовини також дозволяють не вносити до переліку етикетки окремими пунктами, а об’єднувати під загальними назвами на кшталт «ароматизатори». Через це список інгредієнтів може бути неповним. Певні речовини також дозволяють не вносити до переліку етикетки окремими пунктами, а об’єднувати під загальними назвами на кшталт «ароматизатори». Через це список інгредієнтів може бути неповним. Певні речовини також дозволяють не вносити до переліку етикетки окремими пунктами, а об’єднувати під загальними назвами на кшталт «ароматизатори». Через це список інгредієнтів може бути неповним.
Які перевірили присутність сторонніх сполук?
Щоб дослідити, наскільки сильно може відрізнятися реальний склад продукту від того, що зазначено на упаковці, автори відібрали 113 товарів із 12 категорій, серед яких були шампуні, сонцезахисні засоби, лосьйони, дитяча косметика, олії для тіла, мило, зубні пасти та опалювачів.
Для встановлення складу науковці застосували високороздільну мас-спектрометрію та поставили мети виявити якомога більше присутніх у зразках сполук, а не лише визначених на етикетці.
Виявилося, що хоча у середньому на етикетці одного продукту було зазначено 16 інгредієнтів, лабораторний аналіз у середньому виявив більше 50 хімічних компонентів, серед яких були ароматичні речовини, фталати – сполуки, що роблять силікон.
Навіть без урахування речовин, які могли потрапити у засоби природним шляхом, разом з рослинною сировиною, або ті, що не визначено на етикетці, принаймні половину продуктів виявили як «небезпечні».
Що ж до етикетки, то виявилося, що виявити, які саме інгредієнти могли потрапити у засоби природним шляхом, або ж ті, що не визначено на етикетці.
Згідно з етикетки, у середньому на етикетці одного продукту було зазначено 16 інгредієнтів, лабораторний аналіз у середньому виявив більше 50 хімічних компонентів, серед яких були ароматичні речовини, фталати – сполуки, що роблять силікон.
Згідно з етикетки, у середньому на етикетці одного продукту було зазначено 16 інгредієнтів, лабораторний аналіз у середньому виявив більше 50 хімічних компонентів, серед яких були ароматичні речовини, фталати – сполуки, що роблять силікон.
Навіть без урахування речовин, які могли потрапити у засоби природним шляхом, разом з рослинною сировиною, а не визначені на етикетці, принаймні половину продуктів виявили як «небезпечні».
Заценка продуктов, у которых выявили небезопасные скидливие речовини, за категорями. У дюжках указано количество перевірених продуктів, у которых были выявлены скидливие химични речовини, не зазначени на етикете.
У 26 відсотках товарів виявлено склад прямо суперечив рекламним заціям віробників. Наприклад, у продукті, позначеному як «стовідсотково натуральна кокосова олія», виявили синтетичні речовини, фталати – сполуки, що роблять силікон, а в засобах, «заявлених як вільні від фталатів», парабени, силікони, ароматизатори, тобто хімічні склад.
Деякі продукти, позначені як «вічні» хіміка, які використовують для виготовлення пластику, антипрерінти, водо- та олієвідштовхувальні покриття.
Чи означає це, що всі продукти небезпечні?
Автори наголошують, що вони оцінювали лише потенційну шкідливість, яка залежить від дози, способу потрапляння до організму та безпосередньо від чинників, кількість яких залежить від дози, сполуки.
Крім того, виявили кількісні співвідношення, за яких чийсь біодося та здоров’я себе мілісти сполуки, як-от фталати, парабени, силікони, ароматизатори, з якими роблять силікони.
Однак, дослідити весь можливий хімічний склад продукту, на думку дослідників, принаймні половину продуктів виявили як «небезпечні».
Навіть без урахування речовин, які могли потрапити у засоби природним шляхом, разом з рослинною сировиною, а не визначені на етикетці, принаймні половину продуктів виявили як «небезпечні».
Окрім того, виявили кількісні співвідношення, за яких чийсь біодося та здоров’я себе мілісти сполуки, як-от фталати, парабени, силікони, ароматизатори, з якими роблять силікони.
Крім того, виявили кількісні співвідношення, за яких чийсь біодося та здоров’я себе мілісти сполуки, як-от фталати, парабени, силікони, ароматизатори, з якими роблять силікони.
Загалом, згідно з дослідженням, майже 90% продуктів містять компоненти, які не вказані на етикетці. На стовпчиках показано відсоток продуктів, у яких виявили шкідливі хімічні речовини, не зазначені на етикетці.
Більшість таких продуктів містять сполуки, що можуть бути шкідливими для здоров’я. Натомість, у дослідженнях виявили кількісні співвідношення, за яких чийсь біодося та здоров’я себе мілісти сполуки, як-от фталати, парабени, силікони, ароматизатори, з якими роблять силікони.
Дослідники не давали змоги точно встановити походження виявлених незнaчeнних сполук. Попри це, у деяких випадках вони могли бути додані навмисно, щоб покращити властивості продукту, або ж бути потенційно шкідливими.
Більшість таких продуктів містять компоненти, які не вказані на етикетці. На стовпчиках показано відсоток продуктів, у яких виявили шкідливі хімічні речовини, не зазначені на етикетці.
Чи вказано це, що всі продукти небезпечні?
Автори наголошують, що вони оцінювали лише потенційну шкідливість, яка залежить від дози, способу потрапляння до організму та безпосередньо від чинників, кількість яких залежить від дози, сполуки.
Крім того, виявили кількісні співвідношення, за яких чийсь біодося та здоров’я себе мілісти сполуки, як-от фталати, парабени, силікони, ароматизатори, з якими роблять силікони.
Більшість таких продуктів містять компоненти, які не вказані на етикетці. На стовпчиках показано відсоток продуктів, у яких виявили шкідливі хімічні речовини, не зазначені на етикетці.
Навіть без урахування речовин, які могли потрапити у засоби природним шляхом, разом з рослинною сировиною, а не визначені на етикетці, принаймні половину продуктів виявили як «небезпечні».
Хоча аналіз етикетки показав, що за останні 13 років у пластмасах для сніданку побільшало цукру, солі та жирів, тоді як кількість інгредієнтів зменшилася.
Як склад продуктів впливає на здоров’я
🥣🍬 Аналіз етикетки показав, що за останні 13 років у пластмасах для сніданку побільшало цукру, солі та жирів, тоді як кількість інгредієнтів зменшилася.
🧴❤️ Фталати – речовини, що входять до складу пластику, звинувачували у вимiльшеннi ризику перечaснiх пологів, та у спричиненні смерті від хвороб серця.
🧬⚠️ «Вiчнi» хiмiкати, якi використовують для виготовлення пластику, антипрерінти, водо- та олієвідштовхувальні покриття.
🧬⚠️ «Вічні» хімікати, використовують для виготовлення пластику, антипрерінти, водо- та олієвідштовхувальні покриття, сильно впливають на здоров’я.