Найчастіше в Україні фальсифікують молочну продукцію та ковбасні вироби. До списку найпоширеніших підробок також входять морозиво, оливкова олія та алкоголь.
Про це повідомив директор Союзу споживачів України Максим Несміянов.
За його словами, молочні продукти — сметана, кисломолочні та тверді сири, а також ковбасні вироби — підробляють наймасовіше.
Несміянов та його команда проводять перевірки харчових товарів на якість та оприлюднюють результати. Виявилося, що більшість неякісних продуктів-підробок виготовляються в Україні на малих та середніх підприємствах.
Вони змінюють склад: молочний жир замінюють рослинним, якщо це масло чи сир. Ковбасу виготовляють не вищого, а першого ґатунку, тобто з меншим вмістом м’яса та більшою кількістю різних добавок. Все це продається під виглядом найсвіжішої та найприроднішої продукції, – розповідає експерт із захисту прав споживачів.
За словами Несміянова, частка підроблених продуктів в Україні може сягати 30% залежно від категорії.
Підробка може стосуватися будь-чого, все це потребує перевірки. Ми, наприклад, перевірили хліб. Наші перевірки мають обмежений характер, адже ми є громадською організацією і проводимо їх власними силами. Ми навіть не в змозі повністю перевірити ковбасу. Але знайти багато чого можна, – продовжує фахівець.
Окрему увагу він приділив морозиву. Якщо великі виробники дотримуються стандартів якості, то малі підприємства часто фальсифікують продукцію.
Заступниця генерального директора Асоціації виробників молока Олена Жупінас підтверджує, що підробляють не лише морозиво, а й оливкову олію та багато інших продуктів.
Наприклад, оливкову олію часто розбавляють дешевшою соняшниковою, ріпаковою або пальмовою. У дорогі алкогольні напої можуть додавати дешевий етиловий спирт із барвниками та ароматизаторами. А «секретними інгредієнтами» у вершковому маслі, сирах та сметані є тугоплавкі рослинні жири, зокрема пальмова олія. Такі махінації дозволяють недобросовісним виробникам суттєво знизити собівартість продукції та збільшити прибуток.