Деякі продукти можуть впливати на те, наскільки добре організм засвоює вітамін D або наскільки ефективно він діє. Хоча деякі з цих продуктів є поживними й корисними, якщо ви приймаєте добавки з вітаміном D, їх варто вживати окремо.
За словами фармацевтки Еммануелли Огбонни, передусім це стосується продуктів з високим вмістом клітковини. Вони корисні для травлення, знижують рівень холестерину, сприяють контролю рівня цукру в крові. Однак, як свідчить дослідження, опубліковане в Journal of Food Science and Technology, клітковина може спричиняти швидше виведення вітаміну D з організму. Це означає, що до моменту виведення організм не встигає засвоїти та використати необхідну кількість вітаміну D.
До продуктів із високим вмістом клітковини належать гарбуз, артишоки, шпинат, морква, сочевиця, червона квасоля, лімська квасоля, нут, кіноа, коричневий рис, вівсянка, мигдаль, фісташки.
“Не потрібно відмовлятися від цих продуктів. Найкраще витримувати кілька годин між вживанням продуктів із високим вмістом клітковини та прийомом добавок із вітаміном D. Також можна спробувати приймати вітамін D разом із продуктами, що містять жири, щоб допомогти організму легше його засвоювати”, – пояснила експертка.