Солені та мариновані огірки містять мало калорій, тому на перший погляд здаються ідеальним продуктом для тих, хто хоче схуднути. Однак через велику кількість солі та деякі інші особливості зловживати ними не варто.
Розбираємося, чи можна їсти соління під час схуднення, чи справді вони допомагають скинути вагу та які огірки краще обирати для такого раціону.
Як огірки впливають на схуднення
Солені та мариновані огірки можуть стати гарним доповненням до раціону під час схуднення, але важливо враховувати кілька нюансів, пише видання Health.
- Вони містять мало калорій
Огірки в основному складаються з води, тому в них мало калорій. Залежно від способу приготування один маринований огірок або порція може містити приблизно від 6 до 20 ккал. Завдяки цьому огірки підходять для легкого перекусу і дозволяють втамувати голод, не додаючи до раціону багато зайвих калорій.
- Корисні для кишечника
Тут важливо, як саме приготовані огірки: мариновані в оцті та ферментовані – це не одне й те саме. Саме ферментовані огірки можуть містити корисні бактерії, які підтримують мікрофлору кишечника – такі результати дослідження 2020 року. Її здоровий стан пов’язують із нижчим ризиком ожиріння, хоча доказів того, що самі огірки безпосередньо допомагають схуднути, поки що недостатньо.
- Містять мало вуглеводів
У традиційних солоних огірках дуже мало вуглеводів – зазвичай менше 1 г в одній порції. Жирів і білка в них також практично немає. Тому такі огірки можуть стати підходящим перекусом для тих, хто дотримується низьковуглеводного раціону. Такий тип харчування в деяких випадках допомагає знизити вагу.