Сезон кавунів триває, але скоро закінчиться. Поспішіть приготувати малосольні огірки в кавуні за рецептом кулінарки Елли Іванової, яким вона поділилася з «ФАКТАМИ». Напевно, таких ви ще не куштували.
— Малосольні огірочки за цим рецептом виходять дуже смачні, хрусткі, — каже Елла Іванова. — Рекомендую приготувати. Думаю, вони вам сподобаються. Частуйте із задоволенням та побажанням смачного рідних і близьких!
Малосольні огірки в кавуні
- Кавун близько 3 кг
- Близько 600 г невеликих огірків
- 1–2 чайні ложки солі
- Хрін
- 2 зубчики часнику
- Гіркий перець
- Кріп
Кавун промиваємо і зрізаємо шапочку. Виймаємо м’якоть, залишивши трохи на стінках. В огірків відрізаємо кінчики. Викладаємо огірки та зелень у кавун. Додаємо сіль, часник, перець. Зверху покриваємо кавуновою м’якоттю. Накриваємо кришкою, витримуємо добу. Потім ставимо в холодильник.
І можна куштувати! До речі, ферментована кавунова м’якоть теж вийде смачною. Тож ви отримаєте і ферментовані огірочки, і м’якоть.
Смачного вам та вашим близьким!
Нагадаємо рецепт делікатесного полунично-кавунового салату.