Жирова хвороба печінки, або MASLD (Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease — метаболічно-асоційована стеатотична хвороба печінки), є найпоширенішим хронічним захворюванням печінки у світі. Вона характеризується надмірним накопиченням жиру в органі та тісно пов’язана з ожирінням, інсулінорезистентністю й кардіометаболічним ризиком.
Автор статті, дієтолог Адам Мейєр, наголошує: якщо цю недугу не лікувати, вона може прогресувати до серйозніших захворювань. Він посилається на дані дослідження, опублікованого в журналі Clinical and Molecular Hepatology.
За його словами, дієта є одним із найважливіших факторів способу життя для лікування жирової хвороби печінки. Наприклад, середземноморська дієта може сприяти зменшенню жиру в печінці та покращенню метаболічних показників.
Нещодавнє дослідження вивчило вплив на печінку одного з продуктів середземноморської дієти — помідорів. Учені з’ясували, що щоденне вживання цих овочів може значно знизити показник жиру в печінці у людей з MASLD навіть без суттєвої втрати ваги.