Вітамін D необхідний організму для засвоєння кальцію, нормальної роботи імунної системи та підтримання гарного настрою. Однак отримати достатню кількість цього вітаміну буває непросто: приблизно половина здорових дорослих стикається з його дефіцитом.
Хоча вітамін D можна отримувати у вигляді добавок, дієтологи порадили також звернути увагу на продукти, що містять цей вітамін. Для дорослих віком від 19 до 70 років рекомендована добова норма становить близько 600 МО (15 мкг) вітаміну D. Після 70 років цей показник збільшується до 800 МО (20 мкг) на день.
1. Гриби
Особливо корисні гриби, які піддавалися впливу сонячного світла або ультрафіолету. Завдяки цьому ергостерол, що міститься в них, перетворюється на вітамін D.
Залежно від виду та умов вирощування порція грибів може містити від невеликої кількості вітаміну D до понад 1000 МО.
Гриби також є джерелом вітамінів групи B та антиоксидантів.
2. Жирна риба
Лосось, скумбрія, оселедець, сардини та форель вважаються одними з найкращих природних джерел вітаміну D.